「平安福酒 純米吟醸 無濾過生原酒(松井酒造)」を飲んでみた

家呑みログ、40本目。

以前「時代祭館 十二十二」のことをブログで書いたんですけど。
今回は、そこで買ってきた“平安福酒”をレビューします。

スペックは“純米吟醸 無濾過生原酒”でマッタリ。
南国フルーツを思わせる甘味がいい感じで、生原酒のわりに飲み疲れ感が少ないです。

では、さっそく。

松井酒造「平安福酒 純米吟醸 無濾過生原酒」を飲んだ感想

お花見で、平安神宮まで行ったとき、隣にある時代祭館によりました。
通称「十二十二(トニトニ)」って呼ばれてる施設です。

詳しくは、こちらをどうぞ。

このトニトニの中にある神宮酒場っていう酒屋さんが、松井酒造さん直営なんです。
なので、松井酒造さんのお酒が買えたり角打ちできたりします。

ボクも神宮酒場限定販売の“平安福酒 純米吟醸無濾過生原酒”を買ってみました。

なかなか、趣のある入れ物ですね。
お土産にも良さげ。

松井酒造さんのお酒は、マッタリしてるイメージがあるんですけど。
これは、どうでしょうか。

飲んでみましょう。

ニャコ

うっすら黄色。バナナのような甘い香りやね。

ダット

これこれ、この南国フルーツのようなマッタリとした甘さ。
口中を駆け巡るような、広がりのある甘味やな～。うまい。

ニャコ

さすが無濾過生原酒。力強いなぁ。のどがカァ～っとくる。
でも、わりと飲みやすいよ。

濃醇で優しい、とろけるような甘さ。
のどを焦がすほどの、力強いアルコール感。

ペアリングも、しっかりした味のものがよさそう。
オイリーな洋食でも、ぜんぜん大丈夫な感じですね。

いやぁ、うまい。
京都で人気の酒造会社さんですけど、それも納得の味わいです。

松井酒造「平安福酒 純米吟醸 無濾過生原酒」でペアリング

さて、酒瓶の形が古式ゆかしい平安福酒。
味噌とか醤油でコッテリ味付けしたものが、欲しくなります。

まずは、ブリ大根から。
付け合わせは、白しめじの天ぷらと切り干し大根です。

白しめじだけ、ちょっと負けちゃうかなという感じ。
ブリ大根と切り干し大根は、バッチリ。

揚げ物でも、いける気がする。

豚肉をカツに。
とんかつソースとかオーロラソースで、いい感じ。

餃子は、どうでしょう。

餃子のタレででもいいし。
しそドレッシングも合うんだな、これが。

油物と無濾過生原酒は、相性がいいですね。
お酒を飲むと、口がサッパリします。

オツマミとセットにしても、大丈夫なお酒です。

ようするに、お酒をメインに楽しむんです。
なので、アテは優しい味わいでもOK。

若竹煮、梅シソささみ、チーズ、プチトマト。
けっこう旨味のあるオツマミ群。

ちょっと変わりダネ。
ガパオチキンバジル丼と冷しゃぶ。

ガパオチキンバジルは、いなばの缶詰が売ってます。
スパイシーで、おいしい。(^^♪

冷しゃぶは、ゴマダレで。
暑くなってくると、こういうオカズがいいですよね。

いやぁ、松井酒造さんの日本酒おいしい。
濃醇だけど、くどくない甘味がいい。

とくに夏に飲みたくなるお酒だな、って思いました。
良く冷やして、キュッと一杯。

夏バテとか、吹き飛びそう。(*＾∀ﾟ)ъ

まとめ

松井酒造さんの平安福酒は、神宮酒場の限定販売酒です。
神宮酒場は角打ちもできるので、気軽に楽しめるのがいいですよ。

味わいは、濃醇で優しい南国フルーツのような甘味が主体。バナナ系の甘さ。
生原酒らしいパワフルさもあるお酒です。

洋食中心の家庭料理とも、相性がいいです。
平安神宮参拝のお土産にも、いいと思いますよ～。

以下、このお酒の概要です。

松井酒造公式ホームページはこちら

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