日本酒初心者が覚えておくと役に立つ日本酒の基礎知識

最近、甘酒の売り上げが急拡大しているそうです。 今まで縮小の一途をたどってたのに、2012年から4年で4倍ですって！ ど ...

自分がお酒に強いのか弱いのか、知ってみたいと思ったことありませんか？ 「男より女の方がお酒に弱い」そうなので、とくに女性 ...

新酒が飲みたい。しぼりたてが飲みたい。活性にごり酒が飲みたい。 さて、日本酒のことを知るにつれ、いろいろ飲んでみたいお酒 ...

日本酒、好きですか？ ボクは、滋賀と京都の日本酒が大好きです。 日本酒に夢中になり始めると、酒蔵まで行ってみたくなりませ ...

日本酒の適量って、どれぐらいか知ってますか？ ボクは、日本酒の適量を知らずに飲んでました。 調べてみて、ちょっとビックリ ...

京都市には「京都市清酒の普及の促進に関する条例」というのがあります。 いわゆる「日本酒乾杯条例」です。 もし、京都市内で ...

日本酒入門者のボクは、1,000円ぐらいの日本酒買うときも悩みます。 なぜか？ 日本酒ラベルに書いてあることの意味がわか ...

醸造・酒造業界では、7月1日から新しい醸造年度を迎えます。 ということで、今年も7月1日を超え「平成29年度(BY29) ...

うまい日本酒って、それだけでも美味しいですよね。 で、料理とマッチすると・・・さらに美味さがアップします！ でも、料理に ...